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私たちは『フェアトレード』の代わりに、『コミュニティトレード』という言葉を使っています。
ここで言う『コミュニティ』とは、地域のアグロフォレストリ生産者を意味します。彼らが生産するアグロフォレストリ産品の買い支えと商品化、そして市場へのアクセスの提供がアグロフォレストリ生産者支援やアグロフォレストリの普及に繋がると考えています。



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キヌアやアマランサス等、インカの時代に主食とされていたアンデス原産の穀物のご紹介です。

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オメガ3豊富な生で食べられるオイルのご紹介。炒め物にもどうぞ。

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アミノ酸、ミネラル豊富な植物性のプロテインを2種類ご用意しました。

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ペルー標高3000mで採取される白亜紀時代の海水の塩です。

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ビタミンCは勿論、鉄分等も含まれる食用ほおずき。

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ペルーの野菜果物を食卓に取り入れやすい様にパウダーにしました。

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アマゾンで古代から天然ハーブとして用いられてきた植物のご紹介です。



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