中華スパイスとグリーンナッツオイル

葱のオイルがけ

◎材料（2人分）

・九条葱・・・１束

・和風スパイスオイル

　・塩、料理酒・・・少々

　・花椒・・・小さじ１

　・輪切り唐辛子・・・適宜

　・浜納豆・・・小さじ２

　・グリーンナッツオイル・・・大さじ２

◎作り方

（１）葱はたっぷりのお湯に塩、料理酒を入れておく。浜納豆は細かく刻んでおく。

（２）葱を冷水で洗い、水気をよく切って5cmくらいに切る。器に盛り付ける。

（３）フライパンにグリーンナッツオイル、浜納豆、唐辛子、花椒を入れて、弱火にかける。香りが出てきたら、火を止めて葱にアツアツをかけて頂く。