香草オイルとグリル野菜

◎材料

香草オイル

　 ・グリーンナッツオイル・・・１００ｃｃ

　 ・ドライトマト・・・２枚

　 ・黒胡椒（ホール）・・・１０粒

　 ・タイム（フレッシュ）・・・１～２本

　 ・にんにく・・・１片

焼き野菜

　 ・かぼちゃ、万願寺とうがらし、茄子、エリンギ、赤パプリカ、玉ねぎなど、お好みで旬の野菜を。

◎作り方

（１）にんにくは皮をむき、包丁でつぶしておく。ドライトマトは刻んでおく。

（２）ガラス容器に材料を入れ、グリーンナッツオイルを注ぐ。

（３）焼き野菜の上にかけていただく。その他パンにつけてもおいしい。

◎ポイント

作りたてが新鮮でおいしいので、作り置きせず、４～５日以内を目安に、なるべく早く使い切って下さい。