豆腐ステーキキムチソース味

《材料》
豆腐一丁、小麦粉少々、味噌大さじ2、インカ天日塩、こしょう少々、グリーンナッツオイル大さじ1、チーズ適量
~A~
キムチ30~40g、長ねぎ1/6本、マヨネーズ大さじ1、かつお節少々
《作り方》
1.豆腐をしっかり水切りし、1.5cm幅に切り、小麦粉をまぶす。
2.キムチと長ねぎを細切りにし、Aの材料を混ぜておく。
3.フライパンにグリーンナッツオイルを入れ、豆腐を中火で焼く。
4.裏返して弱火にし、塩こしょうをし、味噌をまんべんなく塗る。
5.「2」のソースを塗り、まんべんなくチーズをのせる。
6.蓋をしてチーズがとろけるまで蒸し焼きにする。

※材料はすべて2~3人分


 
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