サスティナビリティ

アマゾンの先住民は１本の木を切るとき、８世代後の子孫に思いを巡らせ、森と相談してから伐採するかどうか決めると言います。そんなアマゾンの先人達の感性に底知れぬ豊かさを感じます。そしてそれは、私達が大量のモノに囲まれ、消費を煽られ、使い捨ての生活を当たり前のように繰り返す間、どこか遠いところへ置き忘れてしまった大切な感性ではないかと思うのです。

アルコイリスは、2012年よりペルーウカヤリ州で「キズナ農場」を設置し開発する活動を積極的に推進しています。「キズナ農場」では、アマゾンの熱帯雨林の消失と共に急速に失われつつある、熱帯雨林に暮らす森の民が親から子、子から孫へと代代受け継いできた豊かな精神性、価値観、そして生活の知恵を現代の暮らしに復活させ、その効果を実感し、次の世代へと継承して行くことを目的としています。

施設概要

居住スペース（宿泊エリア）、食堂（カフェスペース）、厨房・土窯を中心にアマゾンの伝統医療と東洋医学を統合した代替医療を基本とする診療所、アマゾンハーブの染織工房、ハーブセッションのための八角堂、アマゾン露天風呂、スチームサウナなどにより施設が構成されています。10ヘクタールの敷地全体に広がる里山（アグロフォレストリー圃場）では、「食・薬・衣・住」の分野で利用価値の高い、様々な種類のアマゾン原産有用植物が栽培（自生含む）されています。

キズナ農場は自給自足が基本です。
農場で栽培されていたり、自生しているハーブやフルーツを使った食事の提供を目指しています。

アマゾン伝統の土窯

アマゾン地域に伝わる伝統の土窯を再現しました。キズナ農場の料理に使用します。

ハーブセッション

アマゾンの伝統ハーブを使用したハーブセッションを行っています。心身のデトックスやリセットなど目的に応じたコースを設定しています。

アマゾンハーブ風呂

アマゾンの伝統ハーブのお風呂が疲れた身体を癒してくれます。森の動物や昆虫の声を聴きながら浸かる露天風呂です。

露天風呂の給湯はロケットストーブや太陽エネルギーを利用しています。

アマゾン伝統の食餌療法

シャーマンの指導の下、キズナ農場のアグロフォレストリー里山産の様々なハーブを使ったディエタ（食餌療法）を実践することができます。ディエタを通じ、蓄積した毒素が排出され、心身のチューンナップが図られます。

アグアヘの森

キズナ農場の泥炭湿地林には、アグアヘ（学名：Mauritia flexuosa、和名：オオミテングヤシ）が主に群生しています。芳醇な果汁と良質な脂質を多く含むことから伝統的にジュース飲料として利用されているアグアヘ果実は、近年女性ホルモン様成分や保湿成分が明らかとなり、機能性食品や化粧品向けの新規需要が注目されています。ペルーの泥炭湿地林の総面積は、ペルーアマゾン地域全体の僅か11%程度を占める程ですが、そこに蓄えられているカーボン蓄積量は、ペルーアマゾン地域全体に分布する成熟した森林バイオマスの75%に相当する潜在的なCO2発生源と考えられています。アグアヘ群生林の経済的付加価値化を軸とする持続可能な開発は、泥炭火災リスクや土地面の沈下リスク回避による、群生林周辺村落住民の生活の質の改善に加え、地球温暖化リスク緩和への貢献が期待されています。