どっちを選ぶ？新発売マイクロパウダーと定番プロテインを比べてみました！
- 6月3日
- 読了時間: 4分
先日、新商品「インカグリーンナッツ マイクロパウダー」が発売され、 これにより当店では植物性プロテインが2種類そろうことになりました。 そこで今回は、実際にそれぞれを試食し、その違いを比べてみました。
実際に試してみる
まず袋を開けてみると、「インカグリーンナッツ プロテイン」（以下 プロテイン）は、ほんのりきな粉のような香ばしい香りが立ち、粉の色はまさに きな粉 を思わせる黄大豆色です。
一方、「インカグリーンナッツ マイクロパウダー」（以下 マイクロパウダー）は、アイボリーに近い象牙色で、インカグリーンナッツオイルの微かな香りが感じられます。
プロテインも粒子が細かいものの、マイクロパウダーはより繊細な微粉末であることが確認できます。
次の画像で、その違いがはっきりと分かりますね。
ヨーグルトに混ぜてみた
プロテイン（画像：左）は、きな粉ヨーグルトのような風味に変わり、香ばしさと しっかりとした食べ応えがありました。 一方、マイクロパウダー（画像：右）は、さっと混ざってよく馴染み、ヨーグルト本来の味を邪魔せず、さらりとした口当たりでした。
トマトジュースでも検証を
それぞれの粉を加えてスプーンで3秒ほど混ぜてみたところ、プロテインはトマトジュースに粒が残りましたが、マイクロパウダーは ほぼ残らず、さっと混ざることがよく分かりました。
プロテインは、きな粉っぽさがトマトジュースの酸味をやわらげ、食べ応えが増して“ にごりスープ ”のような食事感が出たように感じました。
一方、マイクロパウダーは、粉を感じずに控えめな存在感で、トマトジュース本来の美味しさがそのまま味わえる印象です。
アレンジしてみる
冷蔵庫にあったヨーグルトとクリームチーズを合わせて、クラッカーにディップしていただきました♡
次の画像では、左側のディップ容器がプロテイン。右側がマイクロパウダーです。
プロテインは、粉の主張がやや強く、食事感が増して ” こっくり ”とした味わいに。オレンジなどの果実の酸味を添えたくなるような、濃厚で満足感のある仕上がりでした。
一方、マイクロパウダーは実に軽やか、素材の風味を邪魔せず、クリームチーズとヨーグルトの味を楽しめました。両方とも違って、それぞれに美味しかったです♪
まとめ
まず感じたのは、食品への混ざりやすさと、風味の違いがとてもはっきりしているということ。
プロテインは、きな粉のような香ばしさと、しっとりとした食感があります。
一方、マイクロパウダーは、さっと溶け、本来の味や食感を邪魔しません。
プロテインとしての魅力は抜群
一般的な市販のプロテインは、どうでしょうか。
添加物や甘味料が気になったり、重さを感じたり、プロテイン特有の風味が料理や飲み物に影響してしまうことがあります。
今回ご紹介した2商品は、アマゾンの自然の恵みがつまった サチャインチ種子100％ から作られた、甘味料・香料不使用の植物性プロテインです。
よりナチュラルに高い栄養価を取り入れることができます。
「インカグリーンナッツプロテイン」も「インカグリーンナッツ・マイクロパウダー」も
それぞれに異なる良さがあります。
きな粉風味と満足感を求める方には 「インカグリーンナッツプロテイン」
軽さを重視し、素材の味をそのまま活かしたい方には 「インカグリーンナッツ・マイクロパウダー」
という印象でした。
どちらも日々の食事に無理なく取り入れられる自然派プロテインとして、暮らしの中で心地よく続けられるアイテムだと感じます。
手軽に良質なタンパク質を補うことで、毎日の健康づくりに役立てていただければ嬉しいです。
より詳しい情報は、下記よりご覧ください。
この記事を書いた人：
アルコイリス公式 Online Shop 店長ハセガワ
今回あらためて、同じ素材から生まれたプロテインでも、粒子の細かさや風味の違いで使い心地が大きく変わることを実感しました。シェイカーが不要なほどに混ざりやすいマイクロパウダーは、これまでにない新しいプロテインとして、より多くの方に知っていただけたら嬉しく思います。
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