脳活

🧄 瓶のふたを開けた瞬間、思わず声が出ました。 5日間、IGNオイルに漬け込んでいた刻みにんにくが、一斉に浮かび上がり、オイルの表面は細かな泡で覆われたのです。まるで炭酸飲料のような光景でした。この5日間、オイルの中で何が起きていたのでしょう。 🧄生命力あふれる有機にんにく 今回使用したのは、京丹後で有機栽培された、立派なにんにくです。皮をむいた瞬間から張りがあり、刻けば力強い香りが立ち上る。 「これはきっと美味しいアホエンオイルになる。」 そんな期待を抱かせてくれる、生命力に満ちたにんにくでした。刻んだあと約2時間静置し、IGNオイルに漬け込んで5日間熟成。そして迎えた実食の日。瓶を開けた瞬間に現れたのが、この不思議な泡立ちでした。 🔬オイルの中で何が起きていたのか？ にんにくを刻ると、アリナーゼという酵素が働き、アリシンが生成されることはよく知られています。一方で、オイルに漬け込んだ後も、にんにくに含まれる微量の水分の中では、酵素や含硫化合物の変化が続いていたのでしょうか。あるいは、アリシンからアホエンへの変化と関係しているのでしょうか

のっぽくん様でのデモ販売を通じて、改めて考えたこと。 先週末、石川県金沢市の自然食品店「のっぽくん」様にて、2日間のデモ販売を行いました。まずは販売実績をご報告いたします。 📊 販売実績（2日間） アホエンオイル180g　42本 IGNオイル460g　8本 IGNオイル180g　5本 有機インカベリー60g　22個 ご来店くださいました皆様、そして売場をご提供くださいましたのっぽくん様に、心より御礼申し上げます。 🌱 デモ販売は「売る場」ではなく、「学ぶ場」。 今回のデモ販売では、これまでとは少し異なる売場づくりに挑戦しました。デモ販売台にはアホエンオイルと有機インカベリーだけを並べ、試食はトマトジュースにアホエンオイルと黒胡椒を合わせたシンプルなメニューをご提案しました。 一方で、有機インカベリーの試食は、お客様をブースへ誘導する効果は高かったものの、そこから主力商品のオイルへ十分につながっていない印象もありました。そこで翌日は、商品の配置や導線を見直しながら販売を行いました。 デモ販売は、商品をご紹介する場であると同時に、お客様の反応を観

今週末、6月21日（日）、大阪・上本町の自然食品店「キャロット」様にて、試食販売会を開催します。 今回のテーマは、 「唎酒ならぬ、唎油（ききあぶら）。」 🍅 同じミニトマト。 違うのはオイルだけ。 オイルの違いを、実際に味わいながら体験していただこうと思っています。 🧄 アホエン 🌿 オメガ3 この二つの力を毎日の食卓へ。 私自身、毎日アホエンオイルを取り入れるようになってから、 「脳はアブラ。」 という言葉を意識するようになりました。 脳の約60％は脂質でできていると言われています。 だからこそ、 どんな油を選び、 どんな油を食べ続けるか。 その積み重ねが大切なのかもしれません。 今回の試食販売会では、 🫒 インカグリーンナッツオイル 🧄 インカグリーン・アホエンオイル を中心に、 ご家庭でも楽しめる「自家製アホエンオイル」のお話もさせていただく予定です。 さらに今回は、 🌿 チャスキオイル 🌿 チャスキCBDオイル もご用意しています。 同じミニトマトでも、 かけるオイルによって味わいは大きく変わります。 ナッツの香りが心地よい

広口瓶の中で、刻みにんにくがゆっくりと舞い上がる。 仕込みから5日目のアホエンオイルです。🧄✨ にんにくを刻んで約2時間静置すると、にんにく本来の成分からアリシンが生まれます。 その後、インカグリーンナッツオイルに漬け込み、5日ほど熟成。 この間にアリシンは少しずつアホエンへと姿を変えていきます。 時間が育てる、おいしさと機能性。 そんなところも手づくりならではの魅力です。🌿 今朝は、できあがったアホエンオイルをオートミールにたっぷりと回しかけました。 私の場合は大さじ1杯。そして夕方にも大さじ1杯。 毎日合計大さじ2杯が、ここ数年欠かすことのないルーティンになっています。 「脳はアブラ」 そんな言葉を思い出しながら、今日も一日のスタートです。😊 🎥 Instagramリール動画はこちら

「インカグリーンナッツオイルは、1日どれくらい摂ればいいですか？」 20年以上前に販売を始めた頃から、何度もいただいてきた質問です。 当時の私たちの答えは、 🥄 「まずはティースプーン1杯から」でした。 しかし今、アルコイリスの提案は大きく変わっています。 🌱 アルコイリス20年の中で起きた変化 振り返ってみると、インカグリーンナッツオイル発売から20年。その歴史の中で、私たち自身の考え方を大きく変えた出来事がありました。 それが、 ✨ 水田亮子との出会い です。 少し大げさに聞こえるかもしれませんが、アルコイリスにとっては「紀元前」と「紀元後」くらいの変化だったかもしれません。 🔥 革命その①ティースプーンから大さじへ 以前は、🥄 ティースプーン1杯　が基本でした。 しかし、多くのお客様との出会いと実践の中から、 現在では、🥄🥄 大さじ単位での継続摂取　をおすすめするようになっています。 ロケットが打ち上がるためには、最初に十分な推進力が必要です。 脳の脂質も同じ。 まずはしっかり摂る。 そして習慣化する。 この考え方が生まれました

以前、自作したインカアホエンオイルのことを書きましたハセガワです。 自分で作ったオイルがうれしくて、毎朝の習慣としてインカアホエンオイルを大さじ1〜2杯ほど取り入れるようにしてみました。すると思いがけない変化がありましたので、今回はそのお話を共有させていただきます。 （自家製インカアホエンオイル記事はこちら→） インカアホエンオイルは、そのまま飲むと、インカグリーンオイルの自然本来の風味がダイレクトに伝わります。私はこの青く新芽のような風味が、遠いアマゾンの森林を思わせて好きなのですが、娘にはやや強く感じるようです。 そこで我が家では、納豆＋塩昆布＋少しの醤油 に混ぜて食べる方法に落ち着きました。これがとても食べやすく、家族で無理なく続けられています。 数日後、まさかの変化…？ 実は私は軽い 慢性副鼻腔炎 を持っているのですが、オイルを取り始めて数日後、眉間から頬にかけての副鼻腔あたりから鼻水が止まらない日が10日ほど続きました。 「ひょっとすると、膿み出し…？」と思い検索してみると、にんにくが副鼻腔の不調に役立つという記事を発見。...

“試食会”は、Instagram投稿の段階から始まっていた 5月9日・10日の2日間、福井県・ファミリアン木田店様にて、 インカグリーンナッツオイル インカグリーン・アホエンオイル インカグリーンナッツプロテイン の試食販売会を実施させていただきました。 今回の2日間を振り返って、まず最初に強く感じていることがあります。 それは―― ✨ 今回の試食販売会は、“当日”始まったのではない。 ということです。 🌿 勝負は、事前告知の段階で始まっていた 今回、ファミリアン木田店様がInstagramで発信してくださった事前告知は、本当に素晴らしい内容でした。 単なる、「オイルの試食会をやります」という告知ではありませんでした。 そこには、 「最近、物忘れが気になる」 「血液の巡り」 「脳の老化ケア」 「毎日の食事でできること」 といった、お客様の日常の悩みや関心事に寄り添う視点が、しっかりと織り込まれていました。 さらに印象的だったのが、 🟢 「ちょっと気になるけど、よく分からないオイル」という表現です。 これは、インカグリーンナッツオイルの現在地を

先日、香母ショップ様のイベントでいただいた、こだわりの人参ジュース。100％自家採種の人参を使用した、まっすぐな味。 そこに、ベルガモットの香りが立つサラダ。 柑橘のやわらかな余韻が、全体をやさしくつなぐ。 仕上げにアホエンオイルをひと回し。 さらにもうひと回し。 味が整い、流れが整い、気がつけば、思考も整っている。 すべてがそろった、ひとつの完成形。 これもまた、脳活の在り方。

マヨネーズとソースは使わず、ここは迷わずアホエンオイル。 まずはひと回し。しらす、大根おろし、海苔、青葱をトッピング。 さらにもうひと回しして、軽く混ぜる。 外はカリッと、中はトロトロ。 シラスおろしで全体はあっさり。 そしてアホエンオイル。 軽やかで、ほんのりニンニクの香り。 これもひとつの正解。 こういう「整え方」も、脳活の在り方。

ごはんに、明太子、わさび、青ねぎ、海苔、胡麻。 熱々のだしをかけて、仕上げにひと回し。インカグリーン・アホエンオイル。 さらっと食べられて、しっかり整う。出張先でも、この一手間。 ひと回しで美味しく、ふた回しで脳が目覚める。 今日の脳活でした。

出張先の朝☀️バイキングに並んだ３種のスープ。 ・豚汁 ・コーンポタージュ ・ミネストローネ どれも美味しい。正直、甲乙つけがたい。 ただ―― 仕上げにアホエンオイルをひと回し。 それぞれ表情が変わる中で、一番しっくりきたのは、ミネストローネ。 トマトの酸味に、アホエンのコクと香り、そしてオメガ3のなめらかさ。 この組み合わせ、やはり強い。 ひと回しで美味しく。ふた回しで、脳が目覚める🧠 今日の脳活、完了です。 #脳活でアンチエイジング #アラカンの脳活 #脳トレ #物忘れ対策 #朝の習慣 #アホエンオイル #インカグリーンナッツオイル #朝食習慣

朝採りのタケノコ。掘ってから時間を置かずに、そのまま調理へ。 えぐみはほんのり。それでいて、どこか甘い香り。 「春の味」というのは、このバランスなのかもしれません。 軽く火を通しただけのシンプルな一皿に、仕上げは、インカグリーン・アホエンオイルをひと回し。 これだけで、味がすっとまとまる。 素材の輪郭が、やさしく立ち上がる感覚があります。 そして、もうひと回し。 美味しさに加えて、頭の中がすっと整ってくるような、あの感覚。 ひと回しで美味しく。ふた回しで、脳が目覚める。 そんな「油の使い方」も、日々の中で少しずつ積み重ねていきたいところです。 春の恵みとともに。 今日の脳活、一皿でした。