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10月14日（水）〜16日（金）の3日間、東京ビッグサイトで開催された「食品開発展2026」が無事終了しました。 アルコイリスのブースにお立ち寄りくださった皆様、誠にありがとうございました。日頃からお世話になっている皆様との再会、そして新たな出会いにも恵まれ、充実した3日間となりました。 今回の展示会では、ペルー・アマゾン原産の植物「インカグリーンナッツ（サチャインチ）」から生まれたIGNオイルやプロテイン、新商品のIGNマイクロパウダーを中心に、その特徴や食品素材としての可能性をご紹介しました。 アルコイリスは、ペルーでの栽培から商品開発、日本での市場づくりまで、20年以上にわたりインカグリーンナッツに取り組んできました。 植物の持つ栄養価を活かすことはもちろん、生産地の人々や自然環境とのつながりを大切にしながら、その可能性を広げていきたいと考えています。 🎥 インタビュー動画をご紹介します！ 会期中には「インターネット展示会.tv」さんの取材を受け、私たちの取り組みを動画でご紹介いただきました。 インカグリーンナッツの魅力や、IGNオイルと

アルコイリスは、2026年10月14日（水）～16日（金）、東京ビッグサイトで開催される「食品開発展2026」に出展いたします。 今回の主役は、南米ペルー原産のインカグリーンナッツ（サチャインチ）から生まれた、2つの植物性プロテイン。 2015年発売の「インカグリーンナッツプロテイン」と、今年6月に発売した「インカグリーンナッツプロテイン・マイクロパウダー」を中心に、食品素材としての新たな可能性をご提案します。 🥣 きなこ風味で、ヨーグルトから味噌汁まで「ちょいかけ」 インカグリーンナッツプロテイン 2015年の発売以来、親しまれてきた植物性プロテイン。 きなこのような風味が特徴で、ヨーグルトやスムージーはもちろん、味噌汁や日々の料理にも手軽に取り入れられます。いつもの食事に、さっと「ちょいかけ」。毎日の食生活の中で、植物性たんぱく質を手軽に補うことができます。 🥤 混ぜるだけ、3秒。 インカグリーンナッツプロテイン・マイクロパウダー 2026年6月に発売した、新しい植物性プロテインです。 従来のインカグリーンナッツプロテインを、さらに微細な

9月29日（火）・30日（水）の2日間、東京・浜松町で開催される「ムソー大商談会2026」に、今年もアルコイリスカンパニーが出展します。 ムソー商談会は、ムソー様のお取引先を中心とした招待制の商談会です。「オーガニック・無添加・持続可能な商品」をテーマに、全国からメーカーが集まり、小売店・流通関係者の皆様との商談や情報交換を行う場。今年は約400社・800名の来場が予定されています。 今年のアルコイリスブースでは、おなじみの商品に加えて、これからのアルコイリスを担う新しい商品を中心にご紹介します。 🌿 混ぜるだけ、3秒。「IGN-MP」 まずは、今年6月に発売した新商品「インカグリーンナッツ・マイクロパウダー（IGN-MP）」。 ペルー・アマゾン産サチャインチの種子を100％使用した植物性プロテイン素材を微粉末化。従来品に比べて飲み物にさっと混ざり、粉っぽさや独特の風味を抑えました。 コンセプトは、「混ぜるだけ、3秒。」 野菜ジュースや人参ジュース、牛乳、豆乳、オーツミルクなど、いつもの飲み物に加えるだけ。従来の「重い・甘い」プロテインとは少

来週9月18日（金）は、山梨県甲府市の自然食品 有機村さんへ伺います。 今回のテーマは、「森を育てる食卓」IGN × Whole Foodインカグリーンナッツとホールフードの出会い ゲストに、ホールフードの第一人者 タカコ・ナカムラ先生をお迎えして、アルコイリスとの特別講座を開催します。 🌳 毎日の食卓と、アマゾンの森 アルコイリスは20年以上、ペルー・アマゾンを拠点にインカグリーンナッツに取り組み、「アマゾンの森を創る」アグロフォレストリープロジェクトを続けてきました。 一方、タカコ先生が長年提唱されてきた「ホールフード」は、食べものを丸ごといただくこと、そして食と暮らし、環境までをひとつにつなげて考えること。 今回の講座では、そんな二つの取り組みが出会います。 毎日の食卓が変わる、ホールフードの知恵。 タカコ先生と一緒に、実演と試食を交えながら、楽しくお伝えします。 🫒 脳と油、アホエン、そしてIGNマイクロパウダー 当日は、インカグリーンナッツオイルやIGNマイクロパウダーを実際に使いながら、 脳と身体を整える食の知恵、オメガ3オイルの

今週末、9月13日（日）は香川県高松市へ伺います。 いつもお世話になっているお取引先様 センケン様 にて、少人数制の「アホエンオイルワークショップ」を開催することになりました。 今回のテーマは、「にんにくのパワーをギュッと凝縮！」 アホエンオイルについて、実際に手を動かしながら学んでいただくワークショップです。 🧄 アホエンを自分で作ってみよう にんにくから「アホエン」を抽出し、オリジナルのアホエンオイルを作製します。 普段は完成した商品としてお届けしているアホエンオイルですが、「どのような考え方で生まれたのか」「にんにくからどのように作られるのか」を体験を通して感じていただける内容です。 また、ワークショップではアホエン抽出中に、 アホエンとはどのような成分なのか オイルとの関わり ペルー・アマゾンで取り組むサチャインチ農園のお話 なども、できるだけ分かりやすくご紹介したいと思っています。 商品だけではなく、その背景にある人や土地、そしてアルコイリスが大切にしているものもお伝えできれば嬉しく思います。 📅 開催概要 日時：2026年9月13

先週末、大阪で開催されたオルター会員集会＆マルシェには、多くの皆様にご来場いただき、誠にありがとうございました。 『オルター通信』をご覧になり、この日初めてお披露目した試作限定品 「オーガニックIGNアホエンオイル ALTER SPECIAL」 を目当てに来場してくださった方も多く、私たちにとって忘れられない一日となりました。 ✨ IGNオイル460g大瓶　完売！ ✨ 有機インカベリー130g　完売！ 予想を上回る反響をいただき、心より感謝申し上げます。 しかし、今回のイベントで一番嬉しかったのは、販売数ではありませんでした。 あるお客様が、高齢のお母様の手を引きながら、 「母を連れてきたので、一緒に話を聞かせてください。」 と声を掛けてくださいました。 その一言に、私たちの商品づくりの意味がすべて詰まっているように感じました。 アルコイリスの商品は、単に食品を販売するためのものではありません。 大切な人の健康を願う気持ちに寄り添うこと。 その想いを改めて実感できたことが、今回最大の収穫でした。 ✈️ 今週末は札幌・まほろば感謝デーへ！ その想い

8月1日（土）は、アルコイリスにとって特別な一日になります。 大阪ではオルター会員集会マルシェ。 そして地元・千葉県松戸市では、オーガニックスーパークランデールで開催されるオーガニックマルシェと、COCO SEASONSで試食販売会を開催します。 東西それぞれの会場で、アルコイリスの商品を通して、皆さまとお会いできることを楽しみにしています。 🧄 大阪では「ALTER SPECIAL」を初披露 大阪会場では、今回のためだけに仕込んだ限定試作品、「IGNアホエンオイル ALTER SPECIAL」をご紹介します。 梅本農場様の有機にんにくとインカグリーンナッツオイルを使用した、数量限定の特別仕込みです。 商品化へ向けた大切な第一歩でもあり、オルター会員の皆さまに、いち早く味わっていただける機会となります。 🥗 松戸では試食販売会を開催します 一方、千葉県松戸市では、午前中はオーガニックスーパークランデールで開催されるオーガニックマルシェ、午後はCOCO SEASONS店内で試食販売会を開催します。 🍅 この季節におすすめしたい一杯...

🧄 瓶のふたを開けた瞬間、思わず声が出ました。 5日間、IGNオイルに漬け込んでいた刻みにんにくが、一斉に浮かび上がり、オイルの表面は細かな泡で覆われたのです。まるで炭酸飲料のような光景でした。この5日間、オイルの中で何が起きていたのでしょう。 🧄生命力あふれる有機にんにく 今回使用したのは、京丹後で有機栽培された、立派なにんにくです。皮をむいた瞬間から張りがあり、刻けば力強い香りが立ち上る。 「これはきっと美味しいアホエンオイルになる。」 そんな期待を抱かせてくれる、生命力に満ちたにんにくでした。刻んだあと約2時間静置し、IGNオイルに漬け込んで5日間熟成。そして迎えた実食の日。瓶を開けた瞬間に現れたのが、この不思議な泡立ちでした。 🔬オイルの中で何が起きていたのか？ にんにくを刻ると、アリナーゼという酵素が働き、アリシンが生成されることはよく知られています。一方で、オイルに漬け込んだ後も、にんにくに含まれる微量の水分の中では、酵素や含硫化合物の変化が続いていたのでしょうか。あるいは、アリシンからアホエンへの変化と関係しているのでしょうか

7月、タカコナカムラWhole Foodスクール（東京・洗足池）で毎週月曜日に開催されている「まるごと養生食堂」。 今月のテーマは、 「インカグリーンナッツで整える」 ありがたいことに、アルコイリスの インカグリーンナッツオイル（IGNオイル） インカグリーンナッツマイクロパウダー（IGNマイクロパウダー） アホエンオイル を使った、タカコナカムラ先生オリジナルメニューをご提供いただいています。 「食べる」から「使う」へ。 メニューに添えられた先生のメッセージの中に、とても印象的な一文があります。 「食べる」から「使う」へ。 私たちアルコイリスも、まさに同じ思いで商品づくりを続けてきました。良い食材は、特別な日にだけ食べるものではありません。毎日の料理に取り入れ、暮らしの中で自然に使ってこそ、その魅力や価値はより豊かに広がっていきます。ホールフードスクールが実践されているこの考え方に、私たちは深く共感しています。 今月だけの特別メニュー 7月の養生食堂では、 🥗 一汁十菜 "インカグリーンナッツ" 養生食 🍛 ベジブロス薬膳カレー 🥢 プラ

PDF版をご希望の店舗様は、お問い合わせフォームよりお気軽にご連絡ください。 アルコイリスの「店頭販売支援」のご提案 「商品は良いのだけれど、どうやって売ればいいの？」 自然食品店様や卸売業者様から、そのようなお声をいただくことがあります。 アルコイリスは、商品を納品して終わりではありません。「売れる売場づくり」を、お取引先様と一緒に考え、現場で実践することを大切にしています。 店頭だから伝わる価値があります😊 インカグリーン・アホエンオイルは、「アホエン」という機能性成分に着目した、"脳活のための新しいオイル習慣"をご提案する商品です。 初めてご覧になるお客様にとっては、 🥄 どんな味なの？ 🥗 どうやって食べるの？ 🧠 「脳活」ってどういうこと？ という疑問があるのも自然なことです。 だからこそ、店頭で実際にご試食いただき、商品の背景や使い方を丁寧にお伝えすることが、とても大切だと考えています。 アルコイリスがお手伝いできること🤝 私たちは、お取引先様の店舗へ伺い、 ✅ 商品説明 ✅ 試食販売 ✅ POP・チラシなど販促物のご提供

先日、オルター様から一箱の荷物が届きました。箱の中に入っていたのは、京都府京丹後市・梅本農場様が丹精込めて育てられた、有機JAS認証のにんにくです。8月1日に開催される「オルターオーガニックマルシェ」に向け、オーガニックアホエンオイルを試作するため、オルター様がご手配くださいました。袋越しにも伝わる、立派なにんにく。 商品づくりは、対話から始まりました 先月、アルコイリスは「インカグリーン・アホエンオイル」をオルター様へご提案しました。 現在の商品には、スペイン産の紫にんにくを使用しています。この紫にんにくを採用している理由は、アホエンの前駆体となるアリシンを豊富に含んでいるためです。にんにくを刻んだり、すりおろしたりするとアリシンが生まれ、時間の経過とともにアホエンへと変化していきます。私たちは、アホエンオイルづくりに適した原料として、このスペイン産紫にんにくを採用してきました。 一方で、オルター様が大切にされているのは、原料そのものの品質だけではありません。 「どのように栽培された原料なのか」。そこまで含めて、商品としてふさわしいかどうかを判

先週末、よつ葉グループの自然館グリーンプラザ店様、自然館水無瀬店様で、インカグリーンナッツオイルとインカグリーン・アホエンオイルの試食販売を行いました。 自然館様とのお取引が始まったのは今年3月。試食販売を重ねる中で、店長様をはじめスタッフの皆様との信頼関係が少しずつ育まれ、お客様との新たなご縁へとつながっています。 今回の試食販売では、その積み重ねが少しずつ形になってきていることを実感する2日間となりました。 台風の週末でも広がっていた、お客様とのご縁 当日は台風の影響で交通機関にも遅れが生じるなど、決して恵まれた天候ではありませんでした。それでもグリーンプラザ店様では、想像していた以上に多くのお客様にご来店いただきました。 前回試食販売でインカグリーンナッツオイルをご購入くださったお客様が再び足を運んでくださり、460g瓶をまとめてご購入いただいたり、お友達をご紹介くださったり。 また、前日にテレビ番組でオメガ3オイルが取り上げられていたこともあり、インカグリーンナッツオイルの特長や抗酸化力についてご説明する機会にも恵まれました。...

今週末、6月21日（日）、大阪・上本町の自然食品店「キャロット」様にて、試食販売会を開催します。 今回のテーマは、 「唎酒ならぬ、唎油（ききあぶら）。」 🍅 同じミニトマト。 違うのはオイルだけ。 オイルの違いを、実際に味わいながら体験していただこうと思っています。 🧄 アホエン 🌿 オメガ3 この二つの力を毎日の食卓へ。 私自身、毎日アホエンオイルを取り入れるようになってから、 「脳はアブラ。」 という言葉を意識するようになりました。 脳の約60％は脂質でできていると言われています。 だからこそ、 どんな油を選び、 どんな油を食べ続けるか。 その積み重ねが大切なのかもしれません。 今回の試食販売会では、 🫒 インカグリーンナッツオイル 🧄 インカグリーン・アホエンオイル を中心に、 ご家庭でも楽しめる「自家製アホエンオイル」のお話もさせていただく予定です。 さらに今回は、 🌿 チャスキオイル 🌿 チャスキCBDオイル もご用意しています。 同じミニトマトでも、 かけるオイルによって味わいは大きく変わります。 ナッツの香りが心地よい

先週開催された オーガニックライフスタイルEXPO in 京都 にご来場いただきました皆様、誠にありがとうございました。 今回の展示会で、私たちが最も大きな手応えを感じたのは、新商品の IGNマイクロパウダー（インカグリーンナッツ・マイクロパウダー） の可能性です。 まずはこちらの動画をご覧ください。👇 白いマイクロパウダーが、お湯の中をゆっくりと舞いながら沈んでゆく様子。 まるで桜吹雪のように広がり、軽くかき混ぜるだけで自然に分散していきます。🌸 🤔「プロテインは水に溶けないもの」 展示会では、多くの方からこんなお声をいただきました。 💬「プロテインってダマになりますよね」 💬「水だけでは飲みにくいんですよね」 💬「シェイカーがないと溶けないですよね」 そんなお声に対して、私たちは実際に目の前で実演しました。 コップに水を注ぎ、ティースプーン一杯のIGNマイクロパウダーを投入。 すると・・・ 👀「あれ？沈んでいく！」 👀「思ったより溶ける！」 👀「これなら飲める！」 という反応が次々に返ってきました。 ☕ 水だけではありません

🌿 いつものドリンクが、栄養補給に変わる。 アルコイリスはこのたび、第3回 オーガニックライフスタイルEXPO West in 京都 に出展いたします。 今回の主役は、✨ 新商品「インカグリーンナッツ・マイクロパウダー」 です。 🥄 混ぜるだけ、3秒。 忙しい毎日。健康のために何か始めたいと思っても、「続けること」が意外と難しかったりします。そこで私たちが目指したのは、特別なことを増やすのではなく、いつもの習慣に自然に溶け込むこと。 🥕 人参ジュース 🥬 野菜ジュース 🍊 オレンジジュース 🍇 グレープジュース 🥛 牛乳 🌱 豆乳 🏃 スポーツドリンク など、普段飲んでいる飲み物に混ぜるだけ。インカグリーンナッツ・マイクロパウダーは、良質な植物性プロテインや食物繊維を手軽にプラスし、毎日の栄養価を自然に底上げします。 🌱 2015年から続く「インカグリーンナッツプロテインの進化形 アルコイリスは2015年より、ペルーアマゾン産サチャインチ種子100％のインカグリーンナッツプロテイン をお届けしてきました。発売以来、多くのお客様

「インカグリーンナッツオイルは、1日どれくらい摂ればいいですか？」 20年以上前に販売を始めた頃から、何度もいただいてきた質問です。 当時の私たちの答えは、 🥄 「まずはティースプーン1杯から」でした。 しかし今、アルコイリスの提案は大きく変わっています。 🌱 アルコイリス20年の中で起きた変化 振り返ってみると、インカグリーンナッツオイル発売から20年。その歴史の中で、私たち自身の考え方を大きく変えた出来事がありました。 それが、 ✨ 水田亮子との出会い です。 少し大げさに聞こえるかもしれませんが、アルコイリスにとっては「紀元前」と「紀元後」くらいの変化だったかもしれません。 🔥 革命その①ティースプーンから大さじへ 以前は、🥄 ティースプーン1杯　が基本でした。 しかし、多くのお客様との出会いと実践の中から、 現在では、🥄🥄 大さじ単位での継続摂取　をおすすめするようになっています。 ロケットが打ち上がるためには、最初に十分な推進力が必要です。 脳の脂質も同じ。 まずはしっかり摂る。 そして習慣化する。 この考え方が生まれました

“試食会”は、Instagram投稿の段階から始まっていた 5月9日・10日の2日間、福井県・ファミリアン木田店様にて、 インカグリーンナッツオイル インカグリーン・アホエンオイル インカグリーンナッツプロテイン の試食販売会を実施させていただきました。 今回の2日間を振り返って、まず最初に強く感じていることがあります。 それは―― ✨ 今回の試食販売会は、“当日”始まったのではない。 ということです。 🌿 勝負は、事前告知の段階で始まっていた 今回、ファミリアン木田店様がInstagramで発信してくださった事前告知は、本当に素晴らしい内容でした。 単なる、「オイルの試食会をやります」という告知ではありませんでした。 そこには、 「最近、物忘れが気になる」 「血液の巡り」 「脳の老化ケア」 「毎日の食事でできること」 といった、お客様の日常の悩みや関心事に寄り添う視点が、しっかりと織り込まれていました。 さらに印象的だったのが、 🟢 「ちょっと気になるけど、よく分からないオイル」という表現です。 これは、インカグリーンナッツオイルの現在地を

「続けたいから、まとめて買っていきます」 そんな声が、何度も聞こえた3日間でした。 4月23日〜25日、自然館グリーンプラザ店様にて実施した試食販売会。 インカグリーンナッツオイル、そしてアホエンオイルを実際に体感していただく中で、“美味しさ”と“からだへの実感”が、その場で伝わっていく手応えを感じました。 📊 売上ハイライト（3日間） オーガニックインカグリーンナッツオイル４６０ｇ 　👉 販売 と予約の合計が８１本 小瓶・アホエンオイルも継続的に販売 5本／6本／24本などのまとめ買いが連続発生 再来店・追加購入あり そして何より象徴的だったのが… 　　　👉 店頭在庫が足りず、予約対応へ 🔍 「売れ方」が違った 今回の特徴は、単なる販売数ではありません。 初日購入 → 翌日、ご家族を連れて再来店 → 大量購入 別のお客様も同様に24本単位で予約注文 在庫切れでも「明日また来ます」と再訪前提の反応 つまり—— 　　　👉 試食 → 納得 → “生活に組み込む”意思決定 が、その場で起きていました。 🏪 店舗の反応も変化 スタッフ自身

昨日のデモハン現場で・・・ 「グリーンナッツオイルの味が嫌い」で有名な店長さんが立ち寄られて、「大さじ2は無理や。けど、小さじ1を絶対に一生続けるわ。最後に勝つのはうちや。」とおっしゃりながら１本オイルをご購入いただいたとのこと。 🌱 なぜ「苦手」が「続ける」に変わるのか 味の好みが変わったわけではありません。 それでも、「続ける」という選択に変わった。 そこには、 👉 “味”を超える理由があったはずです。 🌿 その青臭さ、実は理由があります インカグリーンナッツオイルの原料であるサチャインチは、ペルー・アマゾン原産のナッツです。そして意外なことに、現在のように畑で栽培されるようになったのは、西暦2000年以降とごく最近のこと。 つまり、 👉 人の手による品種改良をほとんど経験していない、「野生に近い種」なのです。 🍅 野生の味は、かつて当たり前だった 少し思い出してみてください。昔のトマトは、もっと青臭く、土の香りがしていませんでしたか？イチゴも、砂糖や練乳をかけないと食べづらいほど酸味が強かった。 今の野菜や果物は、「甘く」「食べや

今日も、長年インカグリーンナッツオイルをご愛用いただいているお客様から、お電話をいただきました。 最初は、インカグリーンナッツプロテインのお話から。そこから自然と、オイルの話へ。 こういう流れ、実はとても多いのです。 🧠 「やめると分かるのよ」 お話しくださったのは、70歳を超えていらっしゃる女性。 印象的だったのは、この一言でした。 「うっかり数日、オイルを摂り忘れると、名前が出てこなくなるのよ…」 そして、 「それで慌ててオイルを摂ると、また出てくるの」 この「やめると分かる」という感覚。日々の中で、自然に体が感じ取っている変化です。 ❄️ 「凍らないオイル」の伝え方 さらにこんなお話も。 「冷凍庫に入れても凍らないのよね、このオイル！」 お友達におすすめする時は、 👉「凍らないオイルなのよ！」 と伝えているそうです。 専門的な説明ではなく、“誰でも分かる体感”で伝わっていく。 現場ならではの、リアルなコミュニケーションです。 🧄 アホエンオイル、ここから始まる このお客様、アホエンオイルはまだ未体験。 そこで、基本の作り方をお伝えしま