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ペルー・アマゾンの恵みをくらしに

Name: インカグリーン・アホエンオイル 180g
Brand: アルコイリス
SKU: 100-0203

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【重要なお知らせ】2026年8月・9月出荷分より商品価格を改定いたします

インカグリーンナッツオイル (IGNオイル) をベースに、アホエンオイルが誕生

インカグリーン・アホエンオイルは、南米ペルー原産のスーパーフード “サチャインチ（インカグリーンナッツ=IGN）” から抽出した植物性オイルに、にんにくの成分アホエン（Ajoene）を含んだフレーバーオイルです。

“脳活” を意識したい方にも使いやすいアホエンオイルを、インカグリーンナッツオイルをベースに仕上げました。毎日の食事に取り入れやすく、健やかな暮らしを大切にしたい方におすすめです。

植物性オメガ3（α-リノレン酸）を豊富に含有
サチャインチ特有のバランスの良い脂肪酸組成で、日々の健康維持をサポート

アホエン（Ajoene）を含む自然派オイル
ニンニク由来成分として知られるアホエンを、食べやすい植物性オイルに

軽やかでクセのない味わい
サラダ、スープ、和食にも合わせやすく、毎日の食卓に自然になじむ風味

低温圧搾（コールドプレス）製法
熱を加えずに搾油することで、サチャインチ本来の栄養と香り
食品添加物を使わない、シンプルな処方
原料そのものの良さいかした、自然派オイル
アホエン成分は熱に弱いため、加熱調理には向きません

商品に関する詳しい説明や使い方はこちら

❖ Series Variations

インカグリーンナッツオイル

インカグリーンナッツオイルを話題の「アホエン」と掛け合わせたアホエン（ニンニク）油。オメガ3が豊富、毎日の食事に取り入れやすく、健やかな暮らしを大切にしたい方へ。

インカグリーン・アホエンオイル 180g

SKU： 100-0203

￥2,700

数量

アルコイリスのインカグリーン・アホエンオイルは、“森を創る” をテーマにしたペルー・アマゾンの環境保全プロジェクトから生まれました。

南米ペルーのアマゾンで古くから親しまれてきた植物、サチャインチ。その種子から低温圧搾で丁寧に搾った「インカグリーンナッツオイル」は、植物性オメガ3を豊富に含む自然派オイルとして、多くの方の暮らしに寄り添ってきました。

その“天然の力”を、日々の健康づくりに役立てられないだろうか。そんな想いから生まれたのが、インカグリーン・アホエンオイルです。

インカグリーンナッツオイルの軽やかな風味と栄養バランスをそのままに、にんにくの自然由来成分であるアホエン（Ajoene）を含むよう独自に加工。

こうして、毎日の食卓に無理なく取り入れられる“続けやすい機能性オイル”が誕生しました。

アルコイリスは、「ペルーのNGO・企業大学と連携し、促進を基本とした相互交流による、持続可能な熱帯雨林開発の実証」をミッションとしています。

❖アルコイリスの取り組み

自然と人に配慮したエシカルな商品づくりを通じ、持続可能な未来につながる食品をお届け。ペルーアマゾンの恵みとくらしを未来へつなぐため、自然と共生するサステナブルなものづくりを大切にしています。

インカグリーン® は、アルコイリスの登録商標です

インカグリーンナッツ由来のアホエンオイルは、毎日の習慣に取り入れやすい自然派オイルです。

軽やかな風味で続けやすく、日々の生活リズムを大切にしたい方や、考える時間をゆっくり育てたい方の“暮らしの質”に寄り添いたいという思いから生まれました。

食事にひとさじ加えるだけで、心地よいルーティンが生まれる。忙しい毎日の中でも、自分のペースで“脳をいたわる時間”をつくりたい方に向けたアホエンオイルです。

日々の健康習慣として、スプーン一杯をそのままお召し上がりいただくのもおすすめです。素材本来の風味を活かしつつ、お料理の仕上げに回しかけることで、いつもの食卓をより豊かに彩ります。

■ 日々の食卓に、小さな贅沢を
摘みたての野菜サラダに回しかけるだけで、微かなナッツ香とニンニクの風味が重なり、いつもの一皿が特別な味わいに。冷奴に数滴、あるいは焼き立てのパンに添えて。加熱をせず、そのまま仕上げに使うことで、素材が持つ繊細な栄養と香りを最大限に愉しんでいただけます。忙しい日こそ、スプーン一杯の豊かな習慣を。

■香りと素材の調和を愉しむ、仕上げに
蓋を開けた瞬間に広がる、穏やかで高貴な香り。カルパッチョの鮮魚や、パスタ、温かいスープの仕上げに一垂らし。油という枠を超えた「調味料」として、素材の輪郭をくっきりと浮き上がらせます。食卓で過ごす時間をより一層大切にしたい方へ。

■おすすめの楽しみ方
・サラダ・温野菜：
お好みの塩と一緒に。素材本来の甘みを引き立てます。

・カルパッチョ・鮮魚：
魚の旨味とアホエンの香りが絶妙なペアリングを生みます。

・パスタ・スープ：
仕上げの仕上げに回しかけて。香りの層が重なり、奥行きのある味わいに。

・バゲット・チーズ：
上質なオリーブオイルのように、シンプルに素材と合わせて。

※繊細な風味を保つため、加熱はせず「食べる直前」にお使いいただくのが最もおすすめです。

「IGN アホエンオイル」によくあるご質問
Q. 保存方法を教えてください。また、開封後はどのくらいで使い切るのが理想ですか？ A. 直射日光や高温多湿を避け、涼しい場所で保管してください。酸化を防ぐため、開封後はしっかりと蓋を閉め、1〜2ヶ月を目安にお早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。使いきれない場合は、冷蔵庫での保存も可能です。
Q. 加熱調理に使っても大丈夫ですか？ A. 加熱によりアホエン成分やα-リノレン酸が損なわれる可能性があるため、炒め物などの高温調理には向きません。「生食（そのままかける）」を推奨しております。サラダ、スープ、カルパッチョ、温かい料理の仕上げに回しかけてお楽しみください。
Q. 1日どのくらい摂取するのが良いですか？ A. 食品ですので決まりはございませんが、小さじ1杯（約5ml）程度を毎日継続して取り入れていただくことをおすすめしております。慣れてきたら大さじ1～２杯摂取される方もいらっしゃいます。お客様の適量を、日々の食卓に少しずつプラスする感覚でお召し上がりください。
Q. 特有の香りはありますか？どのような料理に合いますか？ A. ほのかなナッツ香と、アホエン由来のわずかなニンニク風味を感じますが、主張しすぎず様々なお料理にお使いいただけます。特に、野菜サラダ、お豆腐、蒸し野菜、納豆、パスタの仕上げなど、素材の味を引き立てるシンプルなお料理との相性が抜群です。
Q. 原料の安全性について教えてください。 A. 原料のインカグリーンナッツは、厳選されたものを使用しております。ニンニクにつきましても、厳選したスペイン産を贅沢に使用。製造過程において化学的な溶剤等は一切用いておらず、素材本来の恵みをそのまま瓶に詰めました。どうぞ安心してお愉しみください。