自家製アホエンオイルの作り方を、90秒の動画にまとめてみました。 ポイントは、慌てないこと。 まず、にんにくを刻んだら約2時間静置します。 この時間が、にんにく本来の成分からアリシンが生まれる大切な時間。 そして、インカグリーンナッツオイルに漬け込み、今度は約5日間ゆっくり熟成。 熟成期間の中で、アリシンは少しずつアホエンへと姿を変えていきます。 時間が、おいしさと楽しさを育ててくれる。 そんなところも、手づくりならではの魅力かもしれません。🧪 ベースに使うのは、もちろんインカグリーンナッツオイル。 植物由来のオメガ3と、にんにくが生み出すアホエン。 🧠 脳はアブラ。 パンに。🥖サラダに。🥗蒸し野菜に。🥦 特別な料理でなくても、毎日の食卓に寄り添ってくれる一瓶です。 台所から始まる、小さな脳活習慣。 手づくりする時間そのものも、脳活のひとつかもしれません。 #脳活 #アホエンオイル #インカグリーンナッツオイル #手作り調味料 #台所実験室

こちらは460g１本 使用しています ゴールデンウィークが近づいてきましたが、みなさまはどのように過ごされるご予定でしょうか。 お休みの方も、お仕事の方も、この時期は気づかないうちに疲れがたまりやすいものです。 さらに、体調を崩しやすい梅雨に向けて、5月のうちに調子を整えておくと安心ですね。 そこで今回は、脳活でも話題のアホエンの力を味方に、 ゴールデンウィーク中の疲労ケアにもぴったりな 『インカグリーンナッツオイルを使ったアホエンオイルの作り方』をご紹介いたします。 「インカグリーンナッツオイル」と「刻みにんにく」（すりおろしでも可）を 合わせることで、 にんにくの有効成分 アホエン を引き出して作る『自家製アホエンオイル』は、 お家にあるもので簡単に作れるのでおすすめです。 アホエンオイルの作り方 材料 にんにく　3～4片 インカグリーンナッツオイル 180ｇ １本 保存容器（ガラス瓶がおすすめ） お茶パック or 茶こし（あれば便利） 手順 (1) にんにくを刻む （すりおろしでもOK） 皮をむいて、みじん切りにします。 刻んだ瞬間か