🌿 2つの植物性プロテイン。食品開発展2026に出展します。

アルコイリスは、2026年10月14日（水）～16日（金）、東京ビッグサイトで開催される「食品開発展2026」に出展いたします。

今回の主役は、南米ペルー原産のインカグリーンナッツ（サチャインチ）から生まれた、2つの植物性プロテイン。

2015年発売の「インカグリーンナッツプロテイン」と、今年6月に発売した「インカグリーンナッツプロテイン・マイクロパウダー」を中心に、食品素材としての新たな可能性をご提案します。

🥣 きなこ風味で、ヨーグルトから味噌汁まで「ちょいかけ」

インカグリーンナッツプロテイン

2015年の発売以来、親しまれてきた植物性プロテイン。

きなこのような風味が特徴で、ヨーグルトやスムージーはもちろん、味噌汁や日々の料理にも手軽に取り入れられます。いつもの食事に、さっと「ちょいかけ」。毎日の食生活の中で、植物性たんぱく質を手軽に補うことができます。

🥤 混ぜるだけ、3秒。

インカグリーンナッツプロテイン・マイクロパウダー

2026年6月に発売した、新しい植物性プロテインです。

従来のインカグリーンナッツプロテインを、さらに微細な粉末状に加工。なめらかな口当たりと、飲み物本来の風味を邪魔しにくいことが特徴です。

原料は、南米ペルー産インカグリーンナッツからオイルを搾った後に得られる脱脂種子。約60％のたんぱく質を含み、食物繊維や鉄、亜鉛、マグネシウムなども含有しています。

いつものドリンクに混ぜるだけ。プロテインドリンクをはじめ、料理や製菓など、幅広い食品開発への応用をご提案します。

🫒 もうひとつの恵み、インカグリーンナッツオイル

インカグリーンナッツは、オメガ3脂肪酸を豊富に含む植物油の原料でもあります。

今回の展示では、2つの植物性プロテインに加え、インカグリーンナッツオイルもご紹介します。

ひとつの植物から生まれる、オイルとプロテイン。それぞれの特徴を活かした食品開発の可能性をお伝えします。

🌳 ペルー・アマゾンから日本の食卓へ

アルコイリスは、南米ペルーの豊かな植物資源を活かした食品の企画開発・輸入販売に取り組んでいます。また、ペルー・アマゾンでは、NPO法人アルコイリスと連携し、アグロフォレストリー（森林農法）の実証圃場「キズナ農園」を運営。農業と森がともに育つ持続可能な環境づくりを進めています。食品素材の可能性と、その背景にある人・食・森のつながりを、ぜひ会場でご覧ください。

📍 食品開発展2026 出展概要

会期： 2026年10月14日（水）～16日（金）

会場： 東京ビッグサイト 西4ホール

小間番号： 4-094

主な展示品

• インカグリーンナッツプロテイン

• インカグリーンナッツプロテイン・マイクロパウダー

• インカグリーンナッツオイル

食品メーカー、商品開発・研究開発、原料調達に携わる皆様をはじめ、多くの方々との出会いを楽しみにしております。ぜひ、アルコイリスのブースへお立ち寄りください。